Otevřené sklepy 2021

Otevřené sklepy v Brumovicích 2021

Spolek Brumovických vinařů srdečně zve všechny přátele a milovníky vína na 11. ročník akce Den otevřených sklepů, která se koná v sobotu 21. srpna od 11 do 19 hodin. Své sklepy otevře celkem 13 vinařů, mezi které naleznete menší rodinná vinařství, ale i větší vinaře s krásnými dlouhými kvelbenými sklepy. Číst více…

Irsai Oliver

Původ a rozšíření Původ odrůdy Irsai Oliver se připsuje Maďarsku, kde je taky hodně rozšířena, avšak najdeme ji i v menším rozsahu na Ukrajině a Transylvánii, na Slovensku v malokarpatské a podunajské oblasti a v poslední době také v České republice na jižní Moravě. O vyšlechtění se postaral pan Pál Číst více…

Barrique

Barrique – ideální sud pro zrání vína Odkud vlastně pochází slovo barrique? To nebude tak těžké uhádnout, áno je to Francie a označuje se tak dubový sud, ve kterém zraje víno, whiskey nebo koňak po určitou dobu. Objem barrique sudu se liší dle lokace – v Bordeaux mají 225 l, Číst více…

Vinařství Vodák

Pár úvodních slov:Vinařit jsem začal v 18ti letech se svými 10 ary vinohradu, postupem času se mi však rozloha rozrostla o dalších 70 arů. Vinice leží ve dvou katastrech – Brumovice trať Novosady a Morkůvky – Harasky. V začátcích mně pomáhali bratři Košuličovi, kteří mi předali cenné rady, které se Číst více…