Metoda Sur Lie

Sur lie – metoda zrání vína na kvasničných kalech Zrání vína na jemných kvasničných kalech je technologie, kdy se vykvašené víno nestáčí, ale je ponecháno po určitou dobu na kalech resp. vlastních kvasnicích. Za velkým přínosem této metody s francouzským názvem sur lie je třeba hledat „obyčejnou“ vinnou kvasinku, která Číst více…

Zájezd 2019

Spolek Brumovických vinařů pořádá pro své členy dne 23.2.2019 zájezd do Znojma Program zájezdu:  08,45 odjezd autobusu od sokolovny v Brumovicích 09,50 příjezd do Znojma 10,00 exkurze do provozu Znovín Znojmo a.s.(Křížový sklep) s malou ochutnávkou   11,45 Loucký klášter (prohlídka) a degustace cca 10 vzorků vína 13,45 Oběd v penzionu Blanka 15,00 Prohlídka a Číst více…

Výstava vín 2018

Dne 14.4.2018 proběhl sedmý ročník “Oblastní výstavy vín”. Podařilo se nám připravit pro degustaci 531 vzorků vín, z toho 290 bílých, 191 červených a 50 růžových. Pro ty, kteří se nemohli zúčastnit, přikládáme katalog výstavy ve formátu pdf ke stažení: Katalog výstavy vín Brumovice  Katalog podle obcí 2018