Irsai Oliver

Původ a rozšíření Původ odrůdy Irsai Oliver se připsuje Maďarsku, kde je taky hodně rozšířena, avšak najdeme ji i v menším rozsahu na Ukrajině a Transylvánii, na Slovensku v malokarpatské a podunajské oblasti a v poslední době také v České republice na jižní Moravě. O vyšlechtění se postaral pan Pál Číst více…

Barrique

Barrique – ideální sud pro zrání vína Odkud vlastně pochází slovo barrique? To nebude tak těžké uhádnout, áno je to Francie a označuje se tak dubový sud, ve kterém zraje víno, whiskey nebo koňak po určitou dobu. Objem barrique sudu se liší dle lokace – v Bordeaux mají 225 l, Číst více…

Vinařství Vodák

Pár úvodních slov:Vinařit jsem začal v 18ti letech se svými 10 ary vinohradu, postupem času se mi však rozloha rozrostla o dalších 70 arů. Vinice leží ve dvou katastrech – Brumovice trať Novosady a Morkůvky – Harasky. V začátcích mně pomáhali bratři Košuličovi, kteří mi předali cenné rady, které se Číst více…

Rodinné vinařství Burešovi

Rodinné vinařství Burešovi se nachází ve vinařské obci Brumovice, která je také součástí Velkopavlovické vinařské podoblasti na Moravě. V této oblasti se nachází mnoho vinařských obcí, vinic, sklepů, viničních tratí, včetně té naší. Doma jsou tu především modré odrůdy, nicméně oblíbené se stále více stávají vína bílá a růžová.

Vinařství Krátký

Naše vinařství funguje již několik let. Nejdříve jsme měli pouze malou část vinohradu a vlastní vinařství jsme zakládali v roce 2003 výsadbou prvních sazeniček. V dalších letech jsme postupně upravovali i prostory pro výrobu vína, kupovali nádoby, pronajali jsme další vinohrad a v posledních letech jsme se vrhli i do vlastních etiket, tedy se vším všudy.

Vinařství Kurečka

Celý příběh teprve začíná, postupně sbírám zkušenosti od větších vinařů tady u nás v Brumovicích, ale i od těch největších z Velkých Bílovic. Práce ve vinohradech mě baví, rád se starám o vinice a hrozny. Samozřejmě nejlepší část je práce ve sklepě a školení vína