Vinařství Musilovi

Historie našeho vinařství sahá do roku 1979, kdy se můj otec postavil sklep na Vrchním konci. V roce 1985 jsme si vysadili s manželkou vinohrad a od této doby se věnujeme vinohradnictví a vinařství i my.

V současné době máme 0,3 ha vinic v katastru obce Brumovice v trati Novosády. Ve vinicích jsou vysázeny klasické odrůdy tzn. Muller Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé a modré odrůdy Svatovavřinecké, Frankovka, André a Modrý Portugal, které jsou typické pro Velkopavlovickou vinařskou oblast, kam naše obec  patří.

Abychom obstáli, hledáme inspiraci, rady a zkušenosti u mladých vinařů. Jsou to drobné detaily, kterými nám kluci pomáhají dělat lepší víno. Znamenalo to výměnu technologie ve sklepě a změny i ve zpracování a uchování vína.

Vinohrad a sklep je pro mne koníček a taky výzva. Víno mám rád a rád se z něj těším. Děláme víno tak, jak se nám líbí a chutná. Vína jsou většinou suchá a polosuchá. U bílých vín se precizním zpracování hroznů a šetrnou manipulací s vínem, snažíme o získání příjemných ovocných tónů, podpořených odrůdovým
aroma.

Láhev dobrého vína je umělecké dílo, ve kterém se spojuje energie slunce s lidskou prací. Chceme, aby vám naše víno přinášelo radost do života, aby se víno stalo doplňkem pro příjemné večery s lidmi, které máte rádi.