Včera 15. června jsme měli (ne)poslední přednášku od pana Sotoláře z Mendelovy univerzity. Poslední je proto, že uzavírá cyklus tří přednášek, na které jsme získali podporu od Vinařského fondu. Nicméně jsme si pana Sotoláře velmi oblíbili a doufám, že i on k nám rád jezdil. A proto tento rok uspořádáme ještě minimálně jednu vzdělávací přednášku.
První část přednášky byla zaměřená na čištění kmínků a podlom. Byly nám ukázány rozdíly ve špatném očištění a správném. Dále jsme byli informováni, na co si dát pozor a nakonec se debata prodloužila i o správném vedení tažně.
Druhá část přednášky byla věnována chorobám a vadám vín, přičemž jsme měli možnost některé vady přímo ochutnat / cítit. Vinař musí umět poznat vadu, proto je dobré si připomínat jejich příznaky a zavčasu své víno ošetřit.
Děkujeme obci za propůjčení zasedací místnosti a projektové techniky.
