Třetí zářijový týden se těšíme teplému a slunečnému počasí, což výrazně pomohlo pozitivnímu posunu v dozrávání všech odrůd. Předpověď se zatím jeví příznivě, to můžeme vidět v grafu níže. Ze začátku období od 17.9. do 25.9. 2020 sice dojde k ochlazení a občasným přeháňkám, ale dále by mělo panovat slunečné počasí s průměrnými teplotami kolem […]
Předsběrová analýza 38. týden Read More »
Původ a rozšíření Původ odrůdy Irsai Oliver se připsuje Maďarsku, kde je taky hodně rozšířena, avšak najdeme ji i v menším rozsahu na Ukrajině a Transylvánii, na Slovensku v malokarpatské a podunajské oblasti a v poslední době také v České republice na jižní Moravě. O vyšlechtění se postaral pan Pál Kocsis v Maďarsku v roce
V uplynulém týdnu jsme měli příjemné počasí s průměrnými teplotami kolem 24°C. Na konci týdne se vyskytly výraznější srážky a v některých lokalitách napršelo přes 30mm. Zpomalil se díky tomu nárust cukernatosti a u poškozených hroznů se lokálně začala objevovat hniloba. Hrozny v dobré kondici se hezky vybarvují. Díky teplejšímu počasí přes den a nižším
Předsběrová analýza 37. týden Read More »
Nazdar nazdar, tak co, už sbíráte nebo ještě čekáte? Dle adminů by sbírání mohlo proběhnout kolem 20. září.. Menší info o o výskytu škodlivých organismů v révě vinné na Jižní Moravě.—> https://www.brumovice.cz/fileadmin/user_upload/zprava_19_2020.pdf
Výskyt škodlivých organismů Read More »
Barrique – ideální sud pro zrání vína Odkud vlastně pochází slovo barrique? To nebude tak těžké uhádnout, áno je to Francie a označuje se tak dubový sud, ve kterém zraje víno, whiskey nebo koňak po určitou dobu. Objem barrique sudu se liší dle lokace – v Bordeaux mají 225 l, v Burgundsku zase 228 l
EDUKAČNÍ OKÉNKO – Cabernet Cortis Jeho rodiče jsou Cabernet Sauvignon a Solaris a právě CS zanechal v této odrůdě dominantní stopu. Nezaměnitelná chuť „merlotovo-kabernetového“ typu s výraznými tóny lesního ovoce a nízká náročnost na sklepní zpracování dodává této odrůdě v pěstitelských podmínkách ČR vysoký potenciál do budoucna. Poměrně snadno lze totiž získat krásné a na
Sur lie – metoda zrání vína na kvasničných kalech Zrání vína na jemných kvasničných kalech je technologie, kdy se vykvašené víno nestáčí, ale je ponecháno po určitou dobu na kalech resp. vlastních kvasnicích. Za velkým přínosem této metody s francouzským názvem sur lie je třeba hledat „obyčejnou“ vinnou kvasinku, která je prospěšná i poté, co
Akce se koná 29. srpna 2020 od 11 hodin, více informací na: FB stránka: https://www.facebook.com/vinaribrumovice/ FB událost: https://1url.cz/@otevrene-sklepy-2020. Mapa sklepů ve velkém rozlišení: https://1url.cz/@mapa-sklepu Těšíme se na Vás.
Otevřené sklepy 2020 ! Read More »
Naše vinařství funguje již několik let. Nejdříve jsme měli pouze malou část vinohradu a vlastní vinařství jsme zakládali v roce 2003 výsadbou prvních sazeniček. V dalších letech jsme postupně upravovali i prostory pro výrobu vína, kupovali nádoby, pronajali jsme další vinohrad a v posledních letech jsme se vrhli i do vlastních etiket, tedy se vším všudy.
Rodinné vinařství Krátký Read More »
Spolek Brumoveckých vinařů srdečně zve všechny přátele a milovníky vína na již 10. ročník akce Den otevřených sklepů, která se koná v sobotu 29. srpna od 11 do 19 hodin.
Otevřené sklepy 2020 Read More »
